トマトスープ
いろんな種のパン
りんごソースの蒸しパン
今日 は昼間、みーちゃんのおばちゃんとうちの母が
遊びにきてくれました。
みーちゃんのおばちゃんは
私が小学校４年生まで住んでいた団地のお隣さんです。
お隣には、みーちゃんを筆頭に子供３人。
うちは兄と私。
ちょうど１年ずつ交互の年の子供が５人集まり
親戚みたいな関係でした。
当時、団地は子供だらけだったので
母親の集団が子供の集団を育ててる感じだったな。
お昼はキッシュとトマトスープとパン。
おやつに、りんごソースの蒸しパンを作りました。
このおやつは、毎年実家で作っていたのですが
一人分作る感じではないので久々でした。
紅玉を適当に切って、甘く煮たソースを作り
その中に、蒸しパンの生地をポトポトと落としていきます。
蒸しパンがブワ～っとふくれて、
適度にリンゴのソースを吸っていい感じに。
アイスクリームを添えて、ブランデーをふりかければ
最高のデザート♪
夜ごはんは、さすがにおなかが減らず
余りものを、ちょっとずつ食べて済ませました。
久しぶりにおばちゃんに会えたし
きれいな桜と新緑の中をお散歩できて
幸せな一日でした。