うぅ～なんで朝より暑いんだ…っと思いながら今日も長～い道のりを自転車にて帰社。
さすがに夏っぽくなってきて、帰りの自転車もサングラスと鼻の接している部分が汗だくになってきました。
朝は気持ちよいのにな～。
こんな日はさっぱりした夕食を作ろう！！っと車上にて決心。
肉の食べれない食生活からご無沙汰していた「餃子」を作る事にしてみる。
前回、豆腐にて作業中にべろべろになってしまったのでリベンジ！！
ちょっと片栗粉を入れるのがポイントらしい。知らなかった。
ニラ、キャベツ、大葉、ほうれん草を超微塵切りにして、豆腐オン☆
混ぜ混ぜして、片栗粉少々と塩・胡椒を大量投下。
あ～ すごい楽しい。
具材の完成度の高さにご機嫌になりながら、皮で包み包み包み。
案の定、具材が大量に余る（明日は豆腐ハンバーグか !? ）
熱したフライパンに油どぱ～
強火で焼いて、きれいな焼き色がつき、初めての成功かっと思われたが、水を入れすぎぐちゅぐちゅに…
次こそ！！
でもすんごい味はおいちかった