ちまき

今日は詩吟の会の方から美味しい物を頂きました。

手作りのちまきです

日本中の方はちまきといいますと、竹の葉にくるまれた三角のものを思われるでしょう

しかし、長崎のちまきは違います

それは、棒状のした餅米をガーゼに巻いて蒸し上げるんです。
(ちなみに写真のちまきは、ガーゼを外して食べ易いように切っていただいたものです)

それを砂糖をまぶして食べます

昔から長崎は砂糖が豊富だった歴史もあり、ちまきはこう食べるのが長崎流なんですよ

ちなみに、西海市出身のうちの主人は、食べた瞬間、べーしてしまいました(コラー)