朝のホットサンド。

野菜たっぷりのスクランブルエッグを軽く温めたトーストにのせて。

オリーブオイルを熱したフライパンで、
たまねぎ・パプリカ・丹波しめじ・ベーコンをじっくり。

塩コショウで味付けし、いったんボウルにあげます。

同じフライパンでスクランブルエッグを作り、
火を止めてから炒めた野菜を混ぜ合わせました。

淹れたてコーヒーと。
早起きの特権、ゆっくり朝食を♪