「宇宙いも」？先日読者の方からこんなものをいただきました。 最初見た時にはキノコ？に見えましたが、「むかご」なんだだそうです。 そう言われれば肌がそれっぽい。 だけど握りこぶしぐらいの大きさなので、お化けむかごと言いたいぐらい。 これは「宇宙芋 」というのだそうです。 煮たり、天ぷらにしたり、お味噌汁に入れたりするといいとか・・・・ まずは天ぷらにしてみよう！
