東京都新宿区市谷田町1-2
（2023/2/9訪問）
この日はekibanaで市ヶ谷へ。
開店が12時からで到着が少し
早かったので先にお昼ご飯を。
事前にお昼はどこで・・とリサーチ。
その中から「外堀PAIRON」さんへ。
飯田橋の「PAIRON」さんは
８年前に訪問しとても美味しかった
記憶があります。今は市ヶ谷と
虎ノ門にもお店があるのですね。
四大餃子セット９００円を注文。
白龍餃子２個に青龍餃子も２個
それにセロリ餃子と黒龍餃子の４個。
もっちりな皮と肉汁が印象的な餃子。
皮が美味しい餃子っていいですよね。
昔は薄皮の餃子が好みでしたが
皮の美味しさが餃子の味を構成する上で
とても大切なものだと今は思ってます。
８年前に食べた時ほどのインパクトは
なかったですが、やはり美味しかった＾＾
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