もう、梅雨明けたのかな？と思わせるような青空が広がって来ました。
(*´ ꒳ `*) 💙🐳🌎🌍🌏 🌞
今日は
今が旬のスイスチャードで胡麻和えを作りましょう！
スイスチャードは、虹色。カラフルなお料理が出来ますね。
🌈 💕🎶
🌿🌿🌿 🍳😋💕
(材料)
スイスチャード1束
炒りごま 醤油 砂糖 味醂
(作り方)
① スイスチャードを茎と葉に分けて、それぞれ5cm長さに切る。
熱湯に茎を先に入れ、茹でて、次に葉部分を入れ、サッと茹でたら
ザルに取り、冷水で冷やし、しっかり水切りをしておく。
② 胡麻 50グラムをフライパンで炒り、すり鉢で擦る。
③ 合わせ調味料として
醤油 大さじ1 砂糖 大さじ1 味醂 大さじ1
④ ③に②を入れ混ぜ合わせる。
⑤ 茹でたスイスチャードと胡麻調味料を和える
⑥ お皿に盛りつけて、出来上がり。
スイスチャードの胡麻和えです .*･ﾟ(๑•̀ڡ•́๑).ﾟ･*.
