仕込み終了。

寒くなると作りたくなるのが・・・大根を使ったお料理ですよね。(*^o^*)

と言う訳で仕込み開始。


たっぷりの大根を薄く刻んで、人参も刻んでゆずの皮を千切りにして実の部分も刻んだら下拵え終了。

それをひたすら交互に容器に入れて三杯酢を入れたら仕込み終了。


大好きなゆず入りなますの出来上がり。
あとは数日寝かせたら出来上がり。
優しい味で疲労回復、消化も助けてくれる優れものです。
これからの暴飲暴食シーズンにはよいかもですね。(*^o^*)

さあ、おいしくなあれ。＼(^ー^)／