まさかの・・・

ブログネタ：味噌汁の具で最強だと思うもの 参加中




フリーズドライです。

フリーズドライですが

こちらの木にぶらさがってオブジェになっているこちらが私の大好きなお味噌汁の具です。

実はこれ「冬菜」というれっきとした葉物野菜なんです。(*^_^*)
味は癖のないちんげんさいと言ったところでしょうか。

私の地元は凍り豆腐や寒天の産地となるほどの寒さが強く冬はとっても乾燥している場所なのでこの葉っぱさんも洗って数日こうして庭に干すとフリーズドライになるんです。

この方が日持ちもしますし柔らかくなります。

さて、これのお味噌汁はいたって簡単フリーズドライになっているのでお味噌の汁を作っておいてその中に一口大に切った冬菜と油揚げを入れて出来上がり。(*^_^*)

これが凄い美味しいんですよ。

でも、残念なことがひとつだけ「冬菜」は冬しかないんです。(-.-;)

だから今だけ限定です。(*^_^*)