野沢菜の色が変わったら・・・

冬に漬けた野沢菜がそろそろ発酵してくる時期なんですが、どうやって食べるかと言うと
刻んで、鰹節をかけてふりかけふうにしてます。ご飯にかけても納豆に混ぜても絶品です。
そして


油いためです。甘辛く煮てたべます。これがあればご飯何杯でもいけちゃいます。(*^_^*)普通の野沢菜もよいですが私はこちらの食べ方のほうがすきかしら。