干し柿出来たよ。

先月、つくり始めた干し柿が出来ました。

干して柔らかくなったら仕上げはこちら
わらの中に入れて熟成させます。
すると、


こうして白い粉が噴きはじめ出来上がり。周りの白い粉は砂糖の結晶です。
これでひとつお正月の準備が出来ました。(*^_^*)