干し柿作ろう。

以前、東京に住む友人に「干し柿って何であんなに高いの？」と言われたことがあるんですがそれは手間がかかるから。

では作ってみました。まずは、
枝を少し残して切ります。


皮を剥きます。


最後に吊して、日当たりがよい軒下へ吊します。

あとはひたすら乾かしますがある程度乾いたら一日一回揉みます。乾ききったら藁の中へ。食べれるのはお正月くらいになるでしょうか？