さっきね。
「18年ぶりに母校を訪ねました」と
ラインが入って。グループラインで。
母校の大学と同市に住んでいて、
ひっさしぶりに来たら
すごく変わってたと。
そりゃー、18年も経てば変わりますわね（笑）
そのメッセージを見たときに思ったのは、
そういえば、わたしも行ってない…
最後に恩師を訪ねてから16年が
茨城県にある専門学校なんだけど。
ユニークな学園だったな。
農業科と生活栄養科があって
牛や豚を飼ってたり、鳥もいたな…、
田んぼや畑もあって合鴨農法でお米を
育てたりしてたよ。
そのカモをさばいて美味しくいただいたり（笑）
ソーセージや味噌作り、梅干し作りの
実習もやった。
わたしは、生活栄養科だったけど
農業科があるから、農業の実習もあったの。
食に関わるなら生産の現場も知っておくべきだ
というコンセプト、素晴らしいと思う。
料理や食を極めていくと、最後は生産の現場に
行き着くと思うの。
加工食品なら、原料や原産国が気になる。
口にする食材は、どんなところで、
どのように、誰によって作られているのか
も気になってくる。
思いが巡って、母校を訪ねてみたくなりました。
長崎ー茨城
けっこうな距離があるね（笑）
でもなんか、行くような気がしてきた。
2019年の計画に入れてみようかな…。
あなたは、2019年の計画を立てましたか？
まずは、1年の大目標
＞1クール（3ヶ月）ごと
＞＞1月ごと
＞＞＞月の前半・後半
と、落とし込んでみるといいです。
わたしの2019年の目標は、決まってる。
あとは、計画に落とし込んでいく作業。
あさってあたりにやりたいなと。
あなたも、来年の目標・計画立ててみて！
ありがとうございました。
さつき
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教育研修部のさくらさつきです。
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