ふるさと納税！
山形県山形市から芋煮セットをいただきました。
山形のご当地グルメ、牛肉と里芋、こんにゃく、ネギを甘辛く煮た芋煮！
山形では、年1回河川敷で『芋煮会フェスティバル』も開かれるなど、山形県の方々に愛されるソールフード。
今回、山形牛と山形県産里芋、こんにゃくやネギ、芋煮用のタレがセットになった芋煮セットをいただきました！
手続きから1週間弱で届きました。早かった！
冷蔵です。
山形名物 山形芋煮セット 2～3人前(山形産里芋)（ふるさと納税紹介文より）
【 山形のさといも専門店 オススメの芋煮セット！】
山形の秋の味覚を、ご家庭で気軽に楽しめる『山形名物 山形芋煮セット』
山形県産の里芋、ねぎ、こんにゃく、牛肉は、なんと、山形が誇る和牛ブランド『 山形牛 』がセットになっております。 『さといもや特製 芋煮のたれ』で、簡単に本場の味を再現できます。
今回の品はこちら。
【ふるさと納税】FY18-093 山形名物 山形芋煮セット 2〜3人前(山形産里芋)
4～5人前も。
【ふるさと納税】FY18-094 山形名物 山形芋煮セット 4〜5人前(山形産里芋)
自宅で簡単に味わえる芋煮セット！
主役は里芋の芋煮ですが、こんな立派な山形牛が200gも！
もう見るからに上質の山形牛。
すき焼きできるレベルの肉質、贅沢な芋煮ですね。
主役の里芋は、さといも専門店さとう農園さんから。
洗い里芋は、皮むき不要、このまま芋煮に入れられます。
ごろっと、大きな里芋です。
いも煮こんにゃく
国産こんにゃく100％使用
太いネギ！
芋煮用の特製たれ。こちらもさとう農園さんの。
芋煮、実は、私達には味付けが甘すぎるんじゃないか、と少し心配していたのですが、、
こちらのタレ、分量の水を加えて煮るだけで、甘すぎることなく、味がばっちり決まって、すごく美味しかった！
早速いただきました。
綺麗な里芋！不思議なことに、煮込んでも形が全然崩れない。
煮込むと周りはサクッと少し歯応えが残り、中はほっくり、トロトロに。
この白いこんにゃくも味がしっかり染みて美味しい。
このまますき焼きにしてもいいくらいの牛肉。
山形牛、美味しいですね。
煮込んでも固くならず、綺麗な脂が、煮汁に絡んですごく美味しくなる。
山形牛、折りたたんであったので、少し広げてみたら、お皿からはみ出る（笑）
綺麗な霜降りと2種類の部位
ネギもカット、マイタケと前日に残っていた筍の水煮も加えて。
まずは、こんにゃくと里芋が柔らかくなるまで、別途お鍋で。
串ですっと通るまで15分～くらいかな。2個だけ大きかったで半分に切って。
熱々で食べたいので、少し硬めに煮た後は、ブルーノのお鍋に移し替えて。
テーブルで、煮込みながらゆっくり、熱々をいただきます。
牛肉とネギ、まいたけを加えて、また暫くぐつぐつ。
里芋とこんにゃくに、山形牛の旨味も加わり、こっくりコクがある美味しい芋煮！
不思議と全く煮崩れしない里芋。一見、じゃがいもみたいな。里芋の種類なのかな？
周りは少しサックっとした食感、中はしっかり、ほくほく、とろとろ里芋食感。
味もしっかり染みて美味しい。
自宅で美味しい芋煮、たっぷり堪能しました！
二人では多かったので少し残りましたが、翌日も更に味がしみしみ。
残った芋煮はルーを加えて、カレーにしてもいいみたいですね。
いつも山形在住の方の記事で、美味しそうだな～と眺めていた念願の芋煮！
手軽に堪能できて大満足でした。これはまたリピートしたい。
100年続く、さといもやさとう農園さんから。
里芋専門店 さといもや さとう農園株式会社 (satou-nouen.co.jp)
さといもはもちろん、美味しい芋煮セットや芋煮のタレもお取り寄せできます。
さといも麺、珍しいですね。
ふるさと納税では、山形県山形市への寄付でいただけます。
今回の品はこちら。
4～５人前はこちら。
【ふるさと納税】FY18-094 山形名物 山形芋煮セット 4〜5人前(山形産里芋)
東北のお鍋といえば、せり鍋も美味しいですね。
山形牛美味しい、しゃぶしゃぶ人気返礼品！
ESSEふるさとグランプリにエントリーされていた山形牛のローストビーフとユッケのセット。
どちらも美味しかった！ギフトにもいいですね。
この出汁醤油で食べるローストビーフも美味しそう。
山形県山形市の皆様、有難うございました！
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