この日は鮨！
西麻布にある『鮨いち』へ
落ち着いた空間で、一つ一つ工夫された季節感のあるお鮨とつまみが味わえます
西麻布交差点から星条旗方面に向かった『一即夛』や『GORI』などものある裏道沿いにあります。
まずはビールカウンター9席のみ、落ち着いた雰囲気です。
カウンター9席のみ、落ち着いた雰囲気です。おまかせコースは、12,000円と18,000円。
後から追加もできるとのことなので、量が控えめの12,000円のコースにしました。
たっぷりの毛蟹のほぐし身に、ジュレが爽やか爽やかな柑橘の甘みはグレープフルーツ。
最初から、美味しすぎる(笑)
カツオ、上には、赤柚子胡椒
金目鯛の棒鮨
日本酒秋田県のど辛。日本酒も豊富です。
秋田県のど辛。日本酒も豊富です。
柔らかくにた煮アワビとタコ
胡麻鯖風の鯵
最初の握りは、芳ばしく焼かれた鰻美味しい～。山椒が合う。
稚鮎季節感漂います。（5月下旬に行ったので。）もう既に何匹鮎食べただろう(笑)
季節感漂います。（5月下旬に行ったので。）もう既に何匹鮎食べただろう(笑)
たっぷりの雲丹がスプーンに
贅沢に酢飯にもバフンウニが練りこんであります。口の中で溶ける
お酒が止まりません(笑)
はまぐりの吸い物
ここから本格的に握りです。いさきの炙り、あおりいか。
とり貝、小肌
合間に水なすごま油と。
私は途中からグラスワイン
づけ、中トロ
白エビねっとり美味しい。
のどぐろ巻き芳ばしく焼いたのどぐろとごはんと薬味をその場で混ぜて、海苔に巻いて渡してくれます。絶品
とろたく
ふっくら穴子
最後は、お椀とふわふわ玉子で。
美味しいお鮨、満喫しましたまだ少し食べられそうな気もしましたが、追加はせず。（私はお腹いっぱい）
この内容で、西麻布で、おまかせ12,000円とは驚きです
季節感溢れる素材を使ったお料理は、つまみも握りもひとつひとつ丁寧に工夫されていて、どれも美味しかった
気さくで素敵な笑顔の穏やかなご主人、居心地もとてもよいので、友人や家族との食事にも
お酒もたっぷり楽しんで、二人で3万円台前半とコスパも抜群。
予約も比較的取りやすく、気軽に美味しいお鮨を味わえるおすすめのお店です
お鮨、写真を見ているとまた食べたくなる、、(笑)
（あっ、ちょうど、岩手県普代村から生うにが届きました！楽しみ）
さて、連日の猛暑、、3連休も暑そうですね、、
皆さま、熱中症に気をつけてくださいね。
