私が月に1度か2度訪れるお寿司屋さん。
県外から他塾の塾長さんが麻布学院の見学に来てくれると必ず連れて行く店。
仕事に妥協のない私が絶賛するほど、仕事が丁寧で妥協一切なし。
知る人ぞ知る名店です。
連れて行くお客さん全員が大絶賛してくれます。
麻布学院を見たいから来るのか、そのお寿司屋さんに行くために来るのか分からないくらい、
そのくらい大絶賛。
首都圏の塾長さん。
有名店に通う人も多数。
それでも皆さん、
「あの寿司は首都圏では無理。あの値段では絶対に無理」
と言って下さいます。
仕事に妥協しない人。
どの世界でも尊敬出来ます。
更に凄いのは、お客さんとのコミュニケーションの取り方も素晴らしい。
握るのは大将1人。
2人でお店を回しているのに、必ず丁寧な説明。
お客さんの世間話にもきちんと応えてくれる。
やっぱり、お客さんが常に満席になるような店は人柄。
仕事の妥協無さ。丁寧さ。
そのお店も場所的には恵まれていません。
こんなとこに寿司屋？という場所。
それでもいつも超満席。
麻布学院もそうありたいと思う、尊敬できる人です。
お店に迷惑がかかると申し訳ないので店名は控えます。
私が尊敬できる人の1人。
凄い人がいるものです。