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こんにちは
今日で７月も終わり明日から８月
阿波踊りまでもうすぐですね
今年は鳴門の花火がないので、いつもより徳島の夏！って感じが少なく感じるのですが
猛暑は思う存分夏を感じさせてくれ
早朝の散歩のときは、木々に停まるセミの声が耳元で大暴れする暴走族並みに煩くて夏大満喫
夏と言えば夏野菜
お客様たちからトマトいただきました
我が家のトマトの収穫が先週全部終わってしまったので、みなさまからいただくトマトで夏満喫
新鮮で美味しい～
ありがとうございます
今年は自家菜園やベランダ菜園をしてる、始めたという方がとても多く
野菜収穫の楽しさのお話しでワクワク
我が家では
水耕栽培のバジルが猛者のようになって
娘が収穫に忙しい
バジルはジェノベーゼソースを作って冷凍にしたりドライバジルを作ったり
生のバジルはニンニクと鷹の爪と一緒にオリーブオイル漬け
バジルとトマトの冷製パスタを作りました
あっついので、冷たい麺サイコー
トマトは夏バテ予防や強い紫外線から守ってくれるなど、夏に意識して食べたい野菜の代表
バジルは疲れた胃腸の不調対策や免疫アップなど、優れた栄養がいっぱい
冷たいアイスやドリンクが多く摂取しがちな夏ですが、食欲のなくなりやすい時期だからこそ栄養価の高い食事を食べて夏を元気に乗りましょう
心も体も健康で元気に
み～んな笑顔いっぱいで幸せになぁれ
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