戸隠に新蕎麦を食べに行きました
私の一番好きなご飯は、お蕎麦
(カレーだと思っている人が多いと思いますが、日本食が一番なの
もちろんカレーも大好きだけどね)
もちろんカレーも大好きだけどね)新蕎麦の時期は、戸隠です。
そばの実の新蕎麦はテッパンね。
洗練された、そばがきは最高〜。
その後、
中社と火之御子社、宝光社を参拝させていただき…二軒目にうずら屋の蕎麦を食べようと思った、蕎麦が終了してしまっていた
うー。
そこで、仁王門屋さんへ。
そばの実では、ちょっとセーブしてしまったので、がっつり天ぷら蕎麦
こちらのそばがきは、
蕎麦の風味しっかりで私は好きかも。
夜は旅館の蕎麦会席
…他にもたくさん蕎麦が入った品々がありました。
大分残してしまったけど
美味しかったです。
来年は、うずら屋に先に行くことを決めてからのコースをねらなきゃ。
年に一度の蕎麦三昧最高でした。
アーユルヴェーダ的にカファさんは、蕎麦が体質に合っています。
蕎麦は過剰なカファを整えてくれます。
…でも、
食べすぎはダメね
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