昨日の夜ごはんのメニューだった
『手羽元と白菜と玉ねぎのトロトロ煮』
おもな具材は３種類だけだけど
どれひとつと外せないのでなんだか長いタイトルになってしまいました
作り方はいたってシンプル
手羽元を炒めて
野菜をザクザク切って
あとは弱火でコトコト煮るだけの簡単メニューですが
白菜と玉ねぎがトロトロになって
手羽元もお野菜の甘みをギュッと吸ってくれて
なんだかホッと落ち着くお味です
良かったらお試しくださいね
手羽元と白菜と玉ねぎのトロトロ煮
【材料（２～３人分）】
・手羽元…６～８本
・白菜（中）…１／２個
・玉ねぎ(中）…２個
・コンソメ顆粒…小さじ2弱
・オリーブオイル…大さじ１
・塩コショウ…適宜
【作り方】
①白菜を４～５㎝のざく切りに、玉ねぎを２㎝幅のくし切りにします。
②深めのお鍋にオリーブオイルを熱し、手羽元にこんがりと焼き色をつけます（このとき手羽元は火が通ってなくても大丈夫です）
③手羽元に焼き色がついたら、手羽元がひたひたになるくらいまでお水を入れ（だいたい４００ｃｃ程度）
コンソメ、玉ねぎ、白菜の芯、白菜の葉の順に加えて強火にかけます。
④③がグツグツと沸騰したら蓋をして弱火で１時間コトコトとひたすら煮ます。
⑤途中何度か様子を見ながら、白菜と玉ねぎがトロトロ～っとしたら
お好みで塩コショウで味を整えたら出来上がりです！！
※次の日に食べたらよりトロトロで味が染みておいしいですよ～～(≡^∇^≡)