ローストビーフ

ローストビーフは色々な作り方がありますが

今回はオーブンバッグに野菜の切れ端など

と一緒に肉をいれて

オーブンで１時間くらい焼きました。

ホイルに包んで待機ちゅう。

野菜はこんなの、そして出たスープは

ソースにする。

ブロッコリーニのアンチョビソース焼きを付け合わせ。

玉ねぎのソースをかけていただきました。

この焼き方が一番好きかも、焼いたあとの肉汁が

あまり出ないのがいい。

ビーフ焼いている間に前回焼いて冷凍庫に眠っていた

パンを細かくして、クルトン作った。オーブンで２０分くらい。