今日ははじめてガンボなるものを作ってみました。
これは南アメリカのケイジャン料理の代表みたいな
料理らしい。 いわば日本人にとってのカレー的な
味だってことで、食べてみたいと思ってたんだけど
なかなか機会がなく、昨日ネットサーフィン（古い？）
してたら本格的なレシピがあったし、いつも行くフレッシュマーケットでよさそうな
オクラもあったので、作ってみた。
ちゃんとルーから手作り、レシピでは小麦粉、油同量でとか書いてあるけど
そんなに油はいらないでしょうと、たまねぎに小麦粉まぶして炒めてる
簡単ルー作りにしてしまった。 でも味はよかった、本当の味を知らないので
自己満足だけど、前にガンボ風スープを作った時とは満足度が違う。
きっと本場の味もこんなもんだと思いたい。
完成はこんな感じでほんとにカレーっぽい
カレー粉いれたらカレーになるかも