これ、何だかわかりますか？
カラスミです。
一つは本物、一つは偽物。
さて、どっちがどっち。
歴然としてますが、左の少し黄色いのが本物です。
去年日本に帰った際にデパ地下で色々物色してて、みつけて、
カラスミ、久しぶりに食べたーい。と思って買って来ました。
我が家は海鮮物には贅沢な家だったので
カラスミはよく父の酒の肴として卓上にあがってました。
最近になって、結構な贅沢品だったというのを知ったんですが
私たちには子供の頃から超なじみの味。
夫は出身地が違いますが、食べたことないっていうから
買ってきて、味の違いをみてみよーと・・・
でも、勿体ないから、正月まで我慢して、昨日あぶって食卓にのせました。
やはり、偽物は偽物、本物の方が夫もおいしいっていってます。
偽物には、魚卵のぷちぷち感がないんですねー。
あー、久しぶりにおいしかった、来年の里帰りの時はもっといっぱい
買ってこよう。