インド生活では毎日カレーを
食べました
でも全く飽きません・・・それどころか、
パスタもピザもあるメニューで
結局カレーが食べたくて、注文していました
とにかくあんなにおいしいカレーは、
日本では出会えていません
やはりあの環境、土地、水、気候で
食べるからおいしいのかもしれません
インドカレーには必須といわれるターメリック
スパイスの代表で、ウコンのことです
最近は健康飲料にも
入っているようで・・・
血液浄化作用や、肝臓強化作用があると
いわれています
殺菌作用も強いようで、口内洗浄にも
いいそうです
カレーはそれだけで、食欲も増しますし、
身体も温まり、さらに満腹感も得られるので
ある意味、それだけで「薬膳料理」だと
思います
最近はカレーパウダーも色々な種類があり、
「ケララカレー」や「リンゴカレー」など
試してみては具を変えたりしています
外でもインドカレー、我が家の食卓でも
カレー・・・カレーばっかりですが、飽きません
日本の、あのじゃがいもゴロゴロの
カレーも大好きです
最近は写真の通り、ナンで
たべることが多いです
でもインドではナンもタンドリーチキンも
ありませんでした
チャパティかライスでした