今日はとても寒い一日でしたが、
サロンではお客様が大量の汗をかかれていました
わが家の今夜のメニュー→蟹入りチゲ鍋
母に「蟹をいれるとおいしい」と教わり、
さっそく
周りに刺さっているのは、
軽くあぶった蟹の殻
ダシの素です
そして大量の白菜を入れています、半玉も
白菜は大部分が水分ですが、ビタミンCが多く
風邪の予防や免疫力アップに効果的です
カリウム、カルシウム、マグネシウムなどミネラルも含むそうで、
特にカリウムは利尿作用があり、塩分排出の働きがあり、
高血圧予防にも役立つそうです
だから冬のお鍋に入れるメインの野菜なんですね
ヘルシーだし、おいしいし、最高ですね
