雨の東京
梅雨らしいお天気です
先日、梅の酵素作りに奈良から取り寄せた
無農薬の梅が追熟されて
いい香りがします
さぁ、そろそろ梅干し作りにちょうどよさそう
梅を洗い、
ヘタを取り
水気をとって
ジップロックに入れ
ホワイトリカーを大さじ2ほど
回しいれ、全体になじんだら
11パーセントのお塩を入れ
ジップロックをフリフリ
全体にお塩がまわったら
空気をぬいて
もう一枚ジップロックを重ねて
（梅酢がもれると困るので）
重石になる物をのせて
梅雨明けまで待とう♪
右は、先日仕込み、梅酢があがっている梅☆
もう10年以上もお世話になっている
いつもhappyでおもしろい、麻子先生☺︎
心をしずかに
リラックスしたヨガをしながら
瞑想して☆
大切にしている時間です☆
私のリフレッシュ♪
この時間に感謝して。
今日という日にも、感謝します☆