塩漬けしておいたらっきょう漬け
これを、塩抜きしてから本漬けに入ります
美味しくなぁ～れ♪
2週間以上漬けていました
今年は何で漬けましょう？！
お醤油と千鳥酢、黒酢でさっぱりしたらっきょうをつけてみようかな☆
以外にも塩抜きに時間がかかりました。。。
大きなボウルに塩漬けしたらっきょうを入れ、流水を入れながら塩抜き、、、仕事へ行く時は、水につけて、、、
なかなか塩が抜けなく、、2日ほど。
家の中が、らっきょうの匂い。。。笑
さぁ、いよいよ本漬けです
お醤油、千鳥酢、黒酢で、
分量も自分流で作ってみましたよ☆
