２０２４年４月１６日（火）
気候変動の影響か！？
気温も上昇で山菜など成長が早くなったような気がするので？
時期になったので「山菜採り」にお出かけしてみました。結果は・・・
ゼンマイは１０日位は遅かった様子。
もう、成長著しく伸びて「葉っぱ」が出てました。例年の４分の一位の収穫。
ウドは例年よりやや少なめ。
タケノコは地域によっては不作の情報も。
しかし、阿蘇は豊作と感じる数。
大地が野焼きで真っ黒になってる中、ひときわ目立つた。
オカオグルマ
ヒトリシズカ
タケノコ料理で
炊き込みご飯・煮物・タケノコひき肉炒め・天ぷら・みそ汁
今年はタラノメに出会うことも、食べてもないです。
この時期を逸したら食べられないかも(笑)