地元で人気の低山「粟ヶ岳」は毎日、毎週、何百回も登る人がいます。
スキーのジャンプ台よりもすごい傾斜地、これが茶草場です。
ここの草刈りは相当な技術。
杉山さん。
茶草場農法は、農家が良いお茶作りを目指し、山の草を資源ととらえて編み出した技術です。
その結果、持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）の理念に叶う環境と共生する農業として世界に認められました。
人の手がかかる草刈りが多様な生き物を育み、人の目を惹きつける景観を創造したのです
いっぷく処から車で１５分ほどあがると、茶草場テラスが。
絶景の茶園を眺めながら、掛川・東山茶と茶まんじゅうがいただけます。５００円。
たのしいいっぷく処の杉山さん達と～
東山いっぷく処
五感で感じて自分を取り戻そう
自然って最高の癒しだよね
小谷あゆみのＧＩＡＨＳリポートその②
世界農業遺産「静岡の茶草場農法」極上の一滴 守る知恵
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【茶草場農法の解説】
茶畑周辺の草を刈り、乾燥させて畝間に投入することで保湿や保温、土壌改良になる他、炭素貯留の効果もある。
毎年秋から冬に茶草を刈り取ることで、３００種以上の植物やカケガワフキバッタなどの絶滅危惧種が生息し、生物多様性の保全と良質な茶生産を両立する。２０１３年に「世界農業遺産」に認定。
掛川市、菊川市、島田市、牧之原市、川根本町の４市１町。
【茶草場農法の効果】
・土壌の保湿と保温
・雑草抑制
・有機質の土壌改良
・生物多様性の保全
・炭素貯留など
日本農業新聞
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ベジアナあゆみ