おはよう日曜日の朝ごはん！
野菜混沌卵開放三度。
あ、ベジスクランブルオープンサンドのことね。
野菜自給率100%ごはん～！
ピーマンがアクセントになっていい仕事してるー‼️
卵焼きにネギ入れた方が好きな人と、入れない方が好きな人いるよね。
わたしは絶対前者。
そういう人にはおすすめのピーマン卵！
あと、この夏いちばん作った野菜料理（？）はガスパチョーー！
1日にとる野菜は350gが推奨されていますが、朝の１杯で250g達成！
刻んでミキサーかけるだけ～。
塩コショウやオリーブオイル（orごま油）を少々～
野菜ジュースというより、フレッシュなサラダおかず。
マジおいしいー❣️\(//∇//)\
牛乳すこーし入れてもマイルドにー。スープだと思えばね～。
このコップ２００ＣＣぐらいなので、１杯とちょっと飲めば一度に２５０ｇg達成～！
それから昨日の晩ごはん～。
茄子２本、ピーマン３つで軽く３００ｇ達成～！
朝と夜の２食で５５０ｇ超えーーー！
ピーマンと茄子と薄切り牛肉の豆板醤炒め。甘辛味噌。
あとこの赤いとうがらしは、江戸東京野菜という伝統野菜「内藤とうがらし」！
新宿御苑は、江戸時代、内藤家のお殿様（長野の高遠藩）のお屋敷跡なんですね。
その内藤家の畑で栽培されていたそう。
江戸といえば、そば！七味唐辛子の材料に欠かせないものだったんですってー！
じつはそれが、JA世田谷目黒のビルの前のプランターに植えられています。
天に向かって生えるんですね。
７房ぐらいまとまって生えるから七房唐辛子という異名もあります。
めっちゃ辛くてパンチあって効くんですよーーー！！！
わたしもベランダで育ててまーす＾＾
そうそう、昨日は、ナレーション収録でした。
取れすぎたなすとピーマンを音響技術のSさんに差し上げましたーー＾＾
放送は８月２５日火曜日！
みてね。
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ベジアナ/ 野菜自給率１００％アナ＠あゆみ