【わけぎと菜の花のぬた】
先週 和歌山県橋本市 食の安全講演会で子供達の給食で わけぎのぬたが不人気だとご意見頂いた。それ聞いた途端わけぎのぬた食べたくなった～。から作ってみました！
わけぎにタコと菜の花も混ぜました＼(^o^)／
辛子も効かせたから ほぼからし酢味噌和え。
先週 和歌山県橋本市 食の安全講演会で子供達の給食で わけぎのぬたが不人気だとご意見頂いた。それ聞いた途端わけぎのぬた食べたくなった～。から作ってみました！
わけぎにタコと菜の花も混ぜました＼(^o^)／
辛子も効かせたから ほぼからし酢味噌和え。
さて、子供はわけぎのぬたの美味しさがわからないだと～？ひゃー百年早いわーっ！
春の菜の苦味覚えし初給料 香魚
子供にはわからない味の世界があります＾＾
それはビター！ほろ苦さ！
ビール、コーヒー、わけぎ、菜の花、山菜のほろ苦さ！
無理に教えてなくても、あと１０年か１５年もすれば大多数は働いた後のビールのおいしさを知るように～！
橋本市講演でもお話しましたが、
女子栄養大学の石田教授の研究で、「苦い食べものは？」と、４～５歳児に聞くと、
ビール、コーヒーにまじって、「おばけ」という回答が出たそう！
味覚の確立の前に、好きじゃないもの、避けるべきもの、どうやら自分たち子供の世界ではないものとして、ちゃんと存在の認識はあるのです。ただそれが的確な形容詞とシンクロしないだけで！
味覚教育は日本語教育と連動しているんですね。
友達の川柳におもしろいのがあります。
炭酸を初めて飲んで痛がる児（こ）
わかるわ～。
コーラのシュワシュワ、思えばイタイですよねー。 清涼感とか爽快感とか、かなり後のハナシでしょうー＾＾ 小学低学年で清涼感なんて語彙なかったもの。
それはビター！ほろ苦さ！
ビール、コーヒー、わけぎ、菜の花、山菜のほろ苦さ！
無理に教えてなくても、あと１０年か１５年もすれば大多数は働いた後のビールのおいしさを知るように～！
橋本市講演でもお話しましたが、
女子栄養大学の石田教授の研究で、「苦い食べものは？」と、４～５歳児に聞くと、
ビール、コーヒーにまじって、「おばけ」という回答が出たそう！
味覚の確立の前に、好きじゃないもの、避けるべきもの、どうやら自分たち子供の世界ではないものとして、ちゃんと存在の認識はあるのです。ただそれが的確な形容詞とシンクロしないだけで！
味覚教育は日本語教育と連動しているんですね。
友達の川柳におもしろいのがあります。
炭酸を初めて飲んで痛がる児（こ）
わかるわ～。
コーラのシュワシュワ、思えばイタイですよねー。 清涼感とか爽快感とか、かなり後のハナシでしょうー＾＾ 小学低学年で清涼感なんて語彙なかったもの。
【野菜づくりその2】
明日から雨だというので慌てふためラン8.5キロ&耕作！
畑近くのJAで種を買いました。
キスミー20日大根 モロヘイヤ 時なし五寸ニンジン しゅんぎく！種まくぞー＼(^o^)／
明日から雨だというので慌てふためラン8.5キロ&耕作！
畑近くのJAで種を買いました。
キスミー20日大根 モロヘイヤ 時なし五寸ニンジン しゅんぎく！種まくぞー＼(^o^)／
春の菜の苦味覚えし初給料 香魚