山羊のミルクで作ったチーズケーキ。
名古屋のスイーツ屋さん。その味、濃厚ー！コクがあり美味。１つ３００円。
山羊乳搾り体験もしました。生の絞りたてミルク飲みました。
生乳も相当コクがあり臭みなく、乳脂肪豊富な味わい～～。
【第１２回全国山羊サミットin新潟！】
昨日２９日～きょう３０日開催。
生産者、研究者、業者、メディア、関係団体から学校で山羊飼育をしたり
飼育検討中の教師など何十人かな、前年よりかなり多くの人達が
集まりました～。
山羊ブームなのかな。
おもしろかったです。(≧～≦))
中央畜産会・畜産コンサルタントの取材で。
【第１２回全国山羊サミットin新潟！】
わたしが参加した30日の主な内容
会場：フジタファーム 新潟市西蒲区橋本（岩室）
「山羊飼育ミニ学習会」
・搾乳体験（３頭準備）
・飼育管理ミニ実習（体温測定、投薬、爪切り）
・人工授精のやり方、除角の仕方
・バター作り、カッテージチーズ作り
「山羊乳製品試食会」
・胎内サントモール、山羊乳ジェラート、地元農産物のジェラート（牛乳）
Gori Farmのヨーグルト・チーズ
新潟市、三条市で開催。
●えだまめんサンがこの模様をブログ記事で紹介してくださいました！
えだまめんの枝豆百珍∞365日 ハッピー！えだまめ・枝豆・エダマメ生活 http://edamamen55.blog66.fc2.com/blog-entry-162.html#cm
ベジアナ〓あゆみ〓