出ましたーッ！たまご２つたっぷり使った
ふわふわとろとろオムライス～ッ！
小エビのサフランライス！
上品な旨味としっかりした風味が広がりま～す。
９５０円
９５０円
たまごのパフォーマンスがすごいと霜辻シェフ絶賛！
ケーキと洋食カフェ【アヴェユ アジル】。
ミュンヘンの老舗の味を受け継ぎ、
数々のコンテストで名をはせた奥深い洋菓子を堪能できる。
還暦を迎えたパティシエ兼オーナーシェフの
霜辻日出夫さんは大阪府の『なにわの名工』にも選ばれた。
１階は洋菓子ショップ、
２階はカフェと食事スペースで２５席ある。
人気メニューは「シトーレン」（２１００円）と
「はちみつロール」（９００円）を注文。
シトーレンとはドイツのクリスマス用の焼き菓子。
１年間、ブランデーとラム酒に漬け込んだレモンやオレンジの皮、
レーズンをイースト生地に混ぜ、約４０分間焼いて
溶かしたバターに漬けた後、粉砂糖をまぶす。
口中にフルーツの香りと甘味が広が..。
霜辻さんは、ミュンヘンの老舗カフェに弟子入りし
１年間、住み込みで修業。
「ケーキの調理法や、シトーレンの製法など
伝統的な技術を教えてもらいました」。
２００１年１１月、今の場所に店を構えた。
ドイツ仕込みの風味豊かな焼き菓子や飾り菓子が人気となり、
ウエディングケーキの注文も舞い込むように。
０７年度「なにわの名工」
「ａｂｅｉｌｌｅ ａｇｉｌｅ」アヴェユ アジル
寝屋川市香里本通町７の２５
香里園駅前http://www.neyagawa.info/abeille-agile/index.shtml
宇治茶たまご・茶乃月を使用。ふわふわ食感に卵のコクがあるとろとろたまご！デミグラスソースとトマトが乗った卵の中身は