（そ）：茹でたそら豆。（茹で時間短縮のため端っこをカット）
（ら）：焼いたそら豆。
Ｑ．さて、（そ）と（ら）ではどちらが新鮮でしょう～？
そして、その見分け方は？
というのが問題でしたが、
正解は・・・！！！
（ら）、でした～～～！！！
☆ その理由、見分け方解説・・・
左↑（そ）は、 右↑（ら）は、
皮に黒い線があり、 線が黒ずんでいません。
はい！新鮮なときはグリーンだった（右）の線の色が、
時間がたつにつれ、黒く変色したのが（左）です。
※基本的に「鮮度」とともに「糖度」が落ちるそうです。
甘味、と旨味は似ていますからね～。
新鮮なものの方がマメの味が濃く、旨みがあるようです～。
でもスーパーで購入するのはだいたい
↑（左）のそら豆で、 黒い線のない（右）↑のようなのには、
まずお目にかかれないわけで、、、
絵にかいたような”そら豆”ってだいたい
↑（左）のように、黒い線（＝お歯黒）が入っていますよね～。
（去年知人の畑でもらったとき以外は、今回初めて見た。）
黒い線のない、とれたて新鮮そら豆をどこかで見かけた方は
ぜひ教えてね～＾＾。
以上、『そら豆クイズ』の正解でした。ｍｍ。