やーーーっと、
仕事も一段落着きました
ということで、ここで・・・
昨年から「はまって」しまって抜け出せていないものを、
ちょこりんと紹介していこうと思います。。。
まずはこのあやしい「ぷちぷち」
なんだかわかります？
そうです・・・
その通り・・・
沖縄名産「球美の海ぶどう」であります
＜正式和名は「クビレヅタ」又は「グリーンキャビア」・・・海草の一種ですね。。。
会社のマダムのお土産で戴いてから・・・
この「ぷちぷち」という食感と独特の風味にやられてしまって、
その後通販でぽちぽちお買い上げ中
＜これがいいつまみになるんですよ
もちろん、今まで食べたことが無かった・・・
とかではないのですが、
私の記憶では、一品料理に気持ち飾ってある程度で、
「海ぶどう」のみをひたすら食べるということはなく、
改めておいしさに触れたとでもいうんですかね。。。
しかも、ミネラル豊富でローカロリー
。。。
こんなに大きな・長さもあるものにはあったことがなく・・・
食べ応えがあってほんとうれしい限りです。。。
＜初めはちょっと見た目に「ぎょっ」っとしちゃいましたけどね
ただ・・・
この「海ぶどう」・・・
最大の欠点があって、
寒さに弱く、常温（１５℃以上）で保存しないといけません
＜そりゃ、暖かいところの出身ですからねぇ
。。。
でも、暖かすぎても（２８℃以下）×
・・・
守らないと・・・死んでしまいます
＜ぷちぷちが消滅してしまうんですよ
。。。
なので結構・・・扱いづらい。。。
水洗いして、
すぐに食べる分（３０分以内）には大丈夫なんですけどね。。。
なかなか、デリケートな食べ物なんです
＜生きてるって素敵
これを読んで興味が出た方や「海ぶどう」好きの方・・・
是非今年、召し上がってみてくださいね
現地（沖縄）では当然のこと、
沖縄フェアや通販でも購入できますよっ
さぁあなたも・・・
Let's 「ぷちぷち」はじめましょ～