recipe▶︎料理なのか疑う程、超簡単なのにド美味い一品《揚げ出し茄子》

ハローエブリワン

初めて、薬のゴリゴリの副作用に苦しめられた料理家あゆみんです。

この抗生物質、私を細菌だと勘違いして

○ろしにかかってるのではないかと思いました。

皆さまも気をつけてくださいね。

recipe▶︎

料理なのか？と疑う程

超簡単なのにド美味い一品！

揚げ出し茄子🍆

<材料>

・茄子　　　　　好きなだけ

※白茄子と緑茄子を使用

・片栗粉　　　　適宜

<作り方>

❶茄子は一口大に切り、真ん中まで切り込みを入れ、水に晒しておく。

❷水を切り、片栗粉をよく塗す。

❸180度の油で衣がサクサクになるまで揚げたら出来上がり。

▶︎麺つゆをかけて食べるのがオススメ

※私は寺岡有機醸造さんの《寺岡家のつゆ極み》を使用。

これです

寺岡有機醸造 寺岡家のつゆ極み(ストレート) 360ml

本気の材料2品で

ちょっと敷居の高いお店の突き出しのような

一品に早変わり。

茗荷を添えたら益々そんな感じに。

本日のズボラ豪華飯

ローストビーフ丼


本気美味



レシピはこちら

『recipe▶︎照り焼きチキン/ローストビーフ』

　たれごとなう

炒めゴボウが味の決め手。

こちら、寺岡家のつゆ極みを使った

ゴボウ炒めの炊き込みご飯です。

米2合に対し、

ゴボウ1本と人参少々を胡麻油で炒め、

炒めたゴボウと

つゆ極み大さじ3を炊飯器に加え、

メモリの1ミリ下まで水を加えてスイッチオンするだけ。

昆布やかつおの出汁がしっかり効いた無添加麺つゆなので、

とくに他の調味料混ぜ合わせる必要なしです。

本日も閲覧ありがとうございました

料理家あゆみん