何度もブームがやってくる、ベーグル。
捏ねやすい季節なので、焼きたい熱が
続いてます！！
今回は、ナッツ＆シードミックスをたっぷり
入れたベーグルを焼きました≧(´▽｀)≦
イースト少な目で、一次発酵も二次
発酵もしっかり目に取ったので、ぷっくり
ベーグルになりました。
イーグル（強力粉）を使ったら、非常に
扱いやすい生地に！
↑コッタさんでセールだったので、即買い♪
穴もしっかり、残ってます。
焼き色もしっかり目につきました。
（もちろんムラはあるけれど…）
粉量200gで5つ。
ちょい小さめサイズです。
形がそろっていたので、５つ重ねて
タワーにしてみました。
ふだんは4つが精いっぱいだけど、
今回は5つタワーになりました！
それだけでテンションあがります（笑）
またまた、ベーグルランチ(≧▽≦)
スクランブルエッグ、レタス、キュウリの
めっちゃシンプルsandwich。
ベーグルに入った胡桃がきいてます！
ソフトなベーグルの方が、好きだなぁ～と
再認識しました。
