おはようございます★
夜中寒いからか、次男坊が夜泣きし始め…
毎晩私のベッドへ連れ込むようになりました(;´▽`A``
赤ちゃんを抱きながら寝る…あたたかいです。
昨日の晩ご飯は…
「かれいの煮付けにしようか?」と長男に聞いたところ
「カレー!!」とニュアンスの違ったとらえ方をされ…
カレーになりました(笑)
ちょうど午後から友人宅へ遊びに行っていたので、
午前中に仕込めるカレー、楽チン♪
トマト缶、お豆、鶏肉のカレー。
たまねぎ・にんじん・ブロッコリーの芯がたっぷり!
野菜のみを炒めて、トマト缶とともにミキサーでガーして
とろとろのカレーにしました。
弱火で焼いた目玉焼きは、外せない
つけあわせは、レンジで作った即席ピクルス。
前回作ったときはだんなさんに「すっぱい…」と
言われたので、酢をやや弱めに。
ピクルス液(酢・クレイジーソルト・胡椒・砂糖・にんにく)と
ざぐ切りキャベツを和えて、レンジで2分加熱しただけ。
放置して、味をしみこませました。
今回は、酸っぱくなかったようです…。よかった…。
こちらは、あいかわらず「カレーの王子様」の長男カレー。
トマト色がよくわかります。
ほうれん草とブロッコリーの芯をプラスして、
栄養満点!
たまごを崩して、がっつりいきます~と食べてました。
多めに作ったので…
今日の昼ご飯は晩ご飯も、カレーです!!
だんなさんが急遽休みになったので、晩ご飯
どうしよう…と頭抱えてます(笑)
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