こんばんは、阿弓です
昨日より・・・
自分はどういうワインが
好きなのか！！！
そしてそれを・・・
レストランやワインショップで
店員さんにどう伝えるのか！
についてお送りしています。
昨日は白ワインについてでした。
今日は赤ワインに行ってみましょう！
赤ワインの味わいを決めるのが
次の3つです！
渋み
果実味
酸味
白ワインと違うところは
「渋み」が入ってくるところ！
赤ワインを飲んだときはこの3つ、
特に「渋み」を意識してみてください！
ワインを飲みなれていない人が
いきなり「渋い」ワインを飲むと・・・
なにこれ！
すごく苦くて美味しくない！
となることが多いです。
子供のころビールをちょっと舐めてみたとき
ぎゃー苦くて美味しくない！
って思ったのと同じ感覚です（笑）
子供のころはそう思ったけど
今はビールが好き♪
という方が多いですよね！
私もまさにそれです♪
なので・・・
今は「渋み」が苦手でも
慣れたら好きになることも
ありますよ！！
ではひとまず
現状の好みの赤ワインを知りましょう♪
赤ワイン用チャートも作ってみました☆
阿弓オリジナル「赤ワインチャート」
果実味については強いものが多いので
白ワインとはややコメントを変えています。
やはり赤ワインは「渋み」がポイント！
「渋み」が勝っちゃって
「果実味」がわからない・・・という人は
まず「渋み」と「酸味」だけつけてみましょう！
そして・・・
白ワインは
「フルーティーなのが好きか、そうでないか」
を考えてみてください♪
白ワインでフルーティーなものが好きな人は、
赤ワインでも果実感を感じるものが
好きな可能性が高いです！
＊＊＊＊＊
では練習♪
ロゼちゃんの好きな赤ワイン！
チャートをつけてみましょう♪
軽めの・・・とあるので
「飲みやすい」のが好きな様子。
ということは
「渋み」はそんなに好きではなさそうです！
果実味については言っていませんが、
ロゼちゃんは・・・
「フルーティーな白ワイン」が好き。
なので果実味は「たっぷり感じる」
にしてみます。
こんな風になりました。
あなたの好きな赤ワインは
どうなタイプでしょうか？
ぜひ好みのワインを飲んだとき
赤ワインチャートに★を入れてみてくださいね♪
※スクリーンショットして使えます！
これならできそう！
と思ってもらえたら嬉しいです。
今日も最後までお付き合いいただき
ありがとうございました♪
ワインソムリエ阿弓のブログ 21:00更新
よろしくお願いします