抹茶黒糖あんこシフォン

きょうは、ママちゃんのお仕事が決まったお祝いに

「抹茶黒糖あんこシフォン」を焼いてみました

抹茶をフレーバーにして混ぜると、

水分を抹茶が吸うのか生地が固くなり、

メレンゲとあわせたとき気泡をつぶしてしまう

だから、今回は水を分量より1.5倍も多くいれてみました。

結果は、なかなかいいかんじに膨らんでくれました

卵黄生地の硬さと、メレンゲ生地の硬さを

なるべく近くしてあげようとすると

うまくいっているかんじがします。

今回は、お祝いだったから、特別に、

「あんこくりーむ」も創っちゃいました。

これが、おいしぃです

ぜひ、試して欲しい簡単クリームですよ

写真を撮ろうと思ったのに、

おいしくて、ついペロッとたべちゃい残りはこれだけ。。。

抹茶は、品物によって香りがちがっています。

断面。

「みんな大好き　あんこクリーム」の創りかた。

材料

生クリーム　１００ＣＣ　

粉糖　　　　　１５ｇ

リキュール　お好みで

あんこ　　　　３０～40ｇ(お好みの量で)

手順

１、粉糖、リキュールを加えた生クリームを、

　　しっかり角が立つまで泡立てます。

２、泡だった生クリームにあんこを加え混ぜます。完成。

ビーター(電動泡だて器)を使うと、いいですよ

レッツトライ

ピカピカオレンジマーマレードベーグル

こんばんわ。

今日から、おいしい記事を書いていきましょう。

きょうは、まみちゃんが

オレンジマーマレードを入れた

ベーグルを焼いてくれました

生地に入れたジャムも、

おばさんの手作りなんですよ

がびん、画像、横向いちゃった・・・どうやってたてるんだろうまぁいっか。

ぴかぴかの生地おいしそうでしょ