レシピを変えて、エンゼルフードケーキを焼きました。
手順もちがうんですよ
あゆみがいつも作るエンゼルフードケーキは、
2つのボールを用意して、
１つは、メレンゲと砂糖をあわ立てる用
もうひとつは、水分、油、フレーバー、粉等を
混ぜ合わせる用に別々に準備して、
最後に２つの生地をひとつに混ぜ合わせます。
今回、挑戦したレシピでは、
メレンゲを作り、
そのボールに粉をふるいいれ、
さくっと混ぜ、
180度のオーブンで45分焼くというものでした。
とても簡単で、低カロリーのレシピでした。
ダイエット中の型には、おすすめしたいですね
焼き上がりはこちら
かなり、しっかり焼けています。
写真で、底になっている部分は、
やけ縮み、凹んでしまいました
１８０度で45分は、焼きすぎだったなぁ。。。
口当たりは、ぼそぼそとしていて、固めで、
生クリームとあわせるといい感じがしました
ちょっとした、手順のちがいで、
大きく変わることがわかって、楽しい
また一段と、エンゼルフード作りに燃えちゃいそうです。
まみちゃんが、学校給食の米粉コッペパンが食べたくて、
初めて、米粉でのパン作りに挑戦してくれました
米粉はグルテンが入っていないから、
売られている粉は、パン専用を選びましょうね。
できあがりはこちら
なんとも、そぼくなかわいらしい形をしています。
お味は、外側の皮が厚く、
なかはもっちりというかんじです。
抹茶のエンゼルシフォンをプレゼント用に焼きましたよ。
今日は、お気に入りの抹茶を購入して、準備もばっちり
抹茶は、こちらたくさん入ってて、香りもぐー。
そして、準備は念入りにね
抹茶・小麦粉・塩・ベーキングパウダー
4種類だから、4回ふるいます。
抹茶はよくふるったほうが、生地との混ざりがよいですよ
こんな黄緑色の粉になりました。
そして、焼き温度は、140度で40分です。
じゃじゃーん。
今回、はじめてベーキングパウダーを抹茶エンゼルに使用しました。
きれいな抹茶色と、よいふくらみになったのではないでしょうか
では、抹茶エンゼルはこちら
はずすとき、もこもこしちゃった・・・。
