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ナチュラル料理研究家 管理栄養士
谷口 あゆこです。
化学調味料も白砂糖も使わないナチュラル料理で
食べるほど家族みんなが心も体もＨＡＰＰＹになる料理術に
ご興味はありませんか？
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こんにちは！
昨日はカレーについて
ブログを書いていましたが
皆さん、カレー大好き♡ですね！
カレーも家庭によって、
作り方や入れる具材が全く違うので
数人でカレーの持ち寄りパーティーをしたら
色んなバリエーションのカレーが
楽しめそうですね！
カレー好きの方、カレー持ち寄りパーティー
計画しませんか？(笑)
さて、今日は食事のレパートリーが少ないのが悩みということ
についてです。
いつも
作る料理がワンパターンという方で
こんな悩みはありませんか？
彩りも悪い
使う食材が限られている
飽きてきた
代わり映えしない
少し考えてみて下さい。
いつもワンパターンなのは、なぜ？
使う野菜は同じではありませんか？
野菜の切り方はいつも決まってませんか？
この食材は、この調味料で味付けする！と決め込んでいませんか？
この３つを変えるだけでも、
劇的に変わりますよ。
ワンパターンなのは、
いつも同じような食材を使うなら
思い切って、買い物の際に
旬の野菜を毎回違う野菜にシフトするだけで
これってどんな風に作るんだろう？と
興味がでてきます。
野菜の切り方も
いつもは千切り
今日はいちょう切りにしてみよう！
というように、切り方をかえてみませんか？
にんじんなどは色味がでて
鮮やかになります。
いつもと違った刺激は
脳も活性化されますし
やってみてくだいね。
今日も口角を上げて、楽しく美味しいごはん作りができますように♡
お読みいただきありがとうございます。
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