「風邪が長引いて咳が止まらない…」
「乾燥して咳が出る…」
そんな方はいらっしゃいませんか？
不安定な天気で体調を崩したり、秋に入り空気が一気に乾燥したりと
最近では季節の変わり目で辛そうな方を良く見かけます。
今の時期の風邪は長引き、咳が残ってしまうことが多いんですよね。
今回はそんな時に食べて欲しい野菜をご紹介します。
今の時期にオススメなのは…
れんこんです。
れんこんには、タンニンという成分が含まれてます。
タンニンには喉の炎症を改善してくれる「消炎作用」や、炎症を起こした血管を縮める「収れん作用」があるそうです。
喉の炎症を抑えることで、咳の辛い症状を和らげてくれる効果があります。
また、れんこんの形は肺に似ていることから、
東洋医学では肺を養う食べ物とも言われています。
煮込んだり焼いて食べるのも良いですが
咳や喉のために食べるときは液体にして飲むのがオススメです。
マクロビオティックのお手当法には
“れんこん湯”というものがあります。
咳がひどい時にはこれを飲むと辛い症状も落ち着いてくれます。
【材料】
・れんこん
・生姜
・塩、または醤油
【作り方】
1，れんこんをすりおろし、絞り汁を小鍋に入れる
2，れんこんの搾り汁と同量程度の水を加えて弱火にかけ、沸騰直前に火からおろす
（沸騰したお湯を絞り汁に入れるのでもOK)
3，お好みで生姜の搾り汁、塩（または醤油）を加え、熱いうちにいただく
また、普段の食事や朝ごはんに
れんこんの みぞれ味噌汁もオススメです。
おろし生姜も入れることで体も温まり体もポカポカになり
個人的にはとても好きで最近ではよく作っています。
旬の野菜は体を整えてくれます。
咳でお悩みでない方でも是非試してみてください。
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