京都市右京区
てごねと酒種酵母のパン教室co-fuku
【こふであゆみ】です。
初心者さんから楽しみながら学べる酒種酵母のパン教室です。
計量から捏ね、成形、焼き上げまでおひとりで作っていただきますので身につきます。
ごはんと麹からできる天然酵母のパン作りを
もっと手軽に簡単に。
パン作りを身近に感じれるよう、
お伝えしてます。
冬のパン作り
早いもので12月も間近、
せっせと冬のパンに向け試作です。
そして、もう一つの大仕事、
教室のホームページ作りを進めています！
目標は今年中になんとか仕上げること！
ヒェーやる事山ほど〜
教室運営が無くても日々時間に追われてるというのに、、、
また自分に追い打ちをかけてしまった
今やらなきゃできない気がする、、、
と、言い聞かせてます。
そんな最中
娘、インフルエンザ発症
11月の中旬あたりから、地味ーに体の調子が良くなかった所にラスボスきた〜🤛
久しぶりに保育園からお迎え要請の電話、
「お熱がでて、
瞬く間に39度近くまで上がってます〜」
ヒェーー😨💦
料理教室のパンの授業中だったから動揺しまくり🫨
途中で抜けれないし
子どもは心配だし
お迎えどうしよう〜
明日からどうしよう〜
病院いついく⁈
いつまで休み⁈
私は休める⁈
頭が考えることでいっぱい🤯
子どもの急な発熱はみんなそうですよね、、、
一応予防接種もして、
少し前まで体調不良でしばらく休み、
復帰した翌日にかかるという、、、(1日でもらってしまった)
ほんとに今年のインフルエンザは感染力がすごい、、、
インフルエンザのお薬が効いて直ぐに解熱。
でも最低5日間は菌を保持してるから登園できないんですよね。
おうち時間を楽しむ
解熱したら私の気持ちも落ち着き、
自宅でお仕事モード。
そして、忙しくて出来なかった自分のパン作りやお菓子作りをしました。
久しぶりのおやつ作り
酒種酵母で少し発酵させた
レモンパウンドケーキはふわふわ。
酒種カンパーニュも焼きました。
子どもと一緒に5日間引きこもり。
レッスンもお休みしました。
発熱があった時は病院行ってひと騒動あり〜
心もバタバタ忙しかった。
解熱して少しずつ回復の兆しが見えてくると、
家での時間がゆっくり過ぎていき、
ちょっとしっかり拭き掃除したり、
草木の手入れをしたり(ぼーぼーで生え放題でした)
出来なかった家の事をしました。
家の中に植物を久しぶりに入れました。
クリスマスの飾りつけも〜
こころのゆとりって大切 分かってはいるものの、、、
いつもいかに時間に追われてバタバタしてたか、
と気づきます。
おうち時間を楽しめるのも、私にパン作りがあったから。
こもっていても有意義な時間です。
そして何より毎日何事もなく過ぎてる日が平和でいちばん。
健康が何よりです。
初めての方の体験レッスン随時受付中ですレッスン詳細、ご予約は公式LINEからお問い合わせ下さい。
パン作りで自分だけの小さな幸せ時間を。
ご予約はこちらから↓
レッスンの詳細などお伝えしてます。
公式LINE
良かったらフォローお願いします。
Instagramでパンの詳細などアップしてます。
https://www.instagram.com/ayu3pam?igsh=MTVqYW16NnA2empieg%3D%3D&utm_source=qr