京都市右京区
てごねと酒種酵母のパン教室co-fuku
【こふであゆみ】です。
初心者さんから楽しみながら学べる酒種酵母のパン教室です。
計量から捏ね、成形、焼き上げまでおひとりで作っていただきますので身につきます。
ごはんと麹からできる天然酵母のパン作りを
もっと手軽に簡単に。
パン作りを身近に感じれるよう、
お伝えしてます。
いちご酵母を使って
久しぶりのブログです💦
先月末に子どもがしばらく体調不良、、、
そしてお決まりのバトンタッチで自分自身も不調続き、、、
子どもの事で気持ちも体もバタバタしてしまう。
あるあるです。
そんな訳ですこーし間が空いてしまいました。
でもパン作りはのんびりしてましたよ。
種継ぎして元気ないちご酵母を使ってパン作りしました。
いちごの風味と香りが味わい深い食パン
私は角食の方がお気に入り。
もっちり感としっとり感がより出ます。
ワッフル。
さくふわで家族のおやつにあっという間に消費。
カンパーニュもチャレンジ
いまいちなマーブル😅
クープの開きもいまひとつでした。
ベーグル
いちごパウダーも入れました。
いちご酵母で色々作ってみると酒種酵母の
発酵力の強さ
しっとり感
酵母の安定感
やっぱり酒種酵母が使いやすくてすごいんだと気づきます。
そして自分にぴったりの酵母なんだと再確認。
今しか作れない、いちご酵母のパン。
特別感があって贅沢なパン作りです。
来年はレッスンでも楽しめたらいいなと思います。
🔰パン作り初心者さん
🥖麹やパン作りに興味がある方
どなたでも大歓迎です✨
パン作りで自分だけの小さな幸せ時間を。
ご予約はこちらから↓
初めての方の体験レッスン随時受付中です
公式LINE
レッスンの詳細などお伝えしてます。
良かったらフォローお願いします。
Instagramでパンの詳細などアップしてます。
https://www.instagram.com/ayu3pam?igsh=MTVqYW16NnA2empieg%3D%3D&utm_source=qr