2012年初 お料理教室に行ってきました。
今回で4回目になる、
さくらキッチン～Natu&Vege Salon～さんです～
（ブログ：http://ameblo.jp/halt1220/ ）
今回のメニューは
・自家製酵母パン 基本のクッペ プレーン＆雑穀入り
・冬野菜の彩りテリーヌ グリーンソース添え
・鶏肉の豆乳クリーム煮 ポルチーニ風味
・白ワイン
では早速どうぞ！
豪華!!!
焼きたてのクッペ
キレイにクープがパカーンと開いてます！
しかもエッジもちゃんと立ってます！
・・・これ難しいらしい（笑）
きっと焼いている方は分かるはず！
私はまだ初心者なので、教室でしかやってないのですが。。。
翌日お持ち帰りの生地で、
自分で焼いたら、まっ平になってしまいました↓涙
冬野菜の彩りテリーヌ 横から
断面
心友『キレイ～』
が部屋中に響き渡りました！
普段は、物静かな心友ですが久しぶりに大～きな声を聞きました！
声がデカイ私の声がかき消されるほど!!!!!笑
でも本当それくらいキレイな断面！
色鮮やかで食欲がそそられます。
けど、イザ食べるとなると、崩してしまうのがもったいない～
・・・もちろん、ペロンと食べましたけど！ぷぷぷ
色鮮やかなソース
デコレーションって簡単そうで難しい。
水溜りみたい・・・・センスないな・・・・・・・
鶏肉の豆乳クリーム煮 ポルチーニ風味
こちらは先生のこだわりが満載なんです！
そのひとつだけ、内緒で！（内緒になってないか・・・）
女性に嬉しい、生クリーム→豆乳です！
理由は先生に聞いてください！！（結局、秘密（ぷ））
ヘルシーで美味しい！なんていい響き
しかもこちら、クッペとの相性が感動的なんです！
はぁ～、思い出しただけでため息ついちゃう～
そしてワインアドバイザーの資格をもつ先生が
毎月厳選してくださるお料理に合うワイン！
いつも美味しくて飲みやすいワインを飲ませていただいてます。
本当幸せです～マリア～ジュ～
先生ありがとうございました。
ごちそうさまです。
復習が楽しみ～♪
