私の通っている料理教室
さくらキッチン～Natu＆Vege Salon～
の先生のオススメで遂に私も初自家製酵母に挑戦しました！
その成長日記を書きたいと思います～。
私の自家製酵母はグリーンレーズンです。
完成するまで毎日更新していきます。
※先生のお教室ブログはこちら→http://ameblo.jp/halt1220/
2011/11/25 作成日
先生の元気な自家製酵母菌を入れて頂きました。
2011/11/26 2日目
少し泡が出てきて、レーズンもふっくら
2011/11/27 3日目
全体的にぶくぶく～蓋をひねるとプシューっと更に泡が活性化します。
2011/11/28 4日目完成!!!
まだまだぶくぶくプシューの勢いは治まりません!!!!!
ワインのような少しツンとした香りです。
これから、元種作りです！
