焼き魚・・・作れないんです。
ボロボロになっちゃうんです。
ひっくり返すのが下手なんです。
あんなに食欲をそそるさんまがね、お皿に乗るころには、もう無残なの・・・。
魚も満足に焼けやしない。
すっごくまずそう。
だから、さんまが１５匹で２００円のタイムセールにも胸が躍らなかった。
思案顔で売り場の前を行ったり来たり。
買ってからも、頭の中は混乱してた。
ラッキー！とは思えなかった。
魚ってどうやって食べたらいいんだろう・・・
今さら聞けない・・・でも書いてるし・・・
５匹は前日の無残なありさまの焼きさんま。
さんまの脂に火がついちゃって、
水をかけて炎を消した。
友人宅から帰宅した夫は、
”臭い!”と言いながら、家中の窓を開け始めた。
換気扇だけじゃ追いつかないんだって。
夕飯をよそで済ましてきてくれた夫が、私たちの悲惨な夕食を知らないでいてくれたのは、
まぁ、お互いにとってはラッキーだたかもしれないけれど。
だから、残りの１０匹は、
自分流の手開きをした。
正しい手開きがどういうのかも分からない。
中骨側に肉がついちゃうし、
さんまの開きもぼっろぼろ。
きれいな形だったのなら、さんまフライでも良かったんだけれど。
しょうがないから、捨て身の精神で
小骨を取ってから、包丁でたたいてみました。
たしかミソとかショウガとかナガネギが臭みを取るはずだから、
たたいて、まぜて、こねて みた。
大根とネギを入れて沸騰させたお湯の中にいれたらね、
さんまのつみれの出来上がり。
前日のぼろぼろさんまのあとだからかな？
ひっさびさの日本食だったからかな？
おいしかったんだけれどね。
”こっち来るなよ！すっごく魚くさい”！だって・・・
次の日も臭かったんだって・・・
髪の毛まで臭かったんだって・・・
まだ臭う気がするんだって・・・