ハロウィン前にカボチャを使ったケーキとかサラダとか作ってたら、少々飽きてしまったので、ハロウィン当日はまさかのカボチャ料理なし！
で、なに作ろうかなぁ～と迷走してましたが、バーベキュースペアリブ、ほうれん草のキッシュ、サラダになんとか決まりました♪
バーベキュースペアリブは、昔ハワイで食べた｢ベイビーバックリブ｣をイメージして、作りました。
アメリカンなバーベキューソースが絡んで香ばしいのに、かぶりつくとお肉がホロホロでおいしかった～(*´ω｀*)
今回のレシピでなかなか近いものが出来たんじゃないかと…♪
家にあるもので作れるバーベキューソースなので、気軽にアメリカンを感じて頂けたら幸いです。(どの立場で言ってんだか…)
キッシュについては次回投稿予定です♪
材料
◯2～3人分くらい
・スペアリブ(豚) ── 400g
・コンソメ ── 1粒
・☆醤油 ── 大さじ1
・☆酒 ── 大さじ1
・☆砂糖 ── 大さじ1
・☆ケチャップ ── 大さじ1
・☆ソース ── 大さじ1
・☆ニンニクチューブ ── 2cm
・スペアリブ(豚) ── 400g
・コンソメ ── 1粒
・☆醤油 ── 大さじ1
・☆酒 ── 大さじ1
・☆砂糖 ── 大さじ1
・☆ケチャップ ── 大さじ1
・☆ソース ── 大さじ1
・☆ニンニクチューブ ── 2cm
詳しい作り方
圧力鍋にスペアリブ、かぶる位の水、コンソメを入れ、高圧で20分加熱する。
おいしい煮汁はここでは使わないので、ぜひスープなどに使ってください(*￣∇￣*)
02おいしい煮汁はここでは使わないので、ぜひスープなどに使ってください(*￣∇￣*)
フライパンに☆を入れ、混ぜる。
03
①から柔らかくなったスペアリブを取りだし、②のフライパンに入れ、中火で焼き絡める。
焦げないように注意してください。
04焦げないように注意してください。
皿に盛り付けて、出来上がり♪
柔らかいのに香ばしい♪
そんなバーベキュースペアリブが出来ました(*^ー^)ノ♪
柔らかいのに香ばしい♪
そんなバーベキュースペアリブが出来ました(*^ー^)ノ♪
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