ボール一杯の野菜が食べれる絶品ドライカレー♪♪簡単☆節約☆

こんばんわ～☆ミ

先日、子供の成長？みたいなものを感じる瞬間があって…

小学2年の次女とお風呂に入ってたときなんですが、、、

「なんで、大人の女の人ってお化粧するの？」みたいな会話から、「○○はあんまりお化粧したくないんだよね～」って言うんですよΣ(･ω･ﾉ)

なんでか聞いてみると、「お化粧いっぱいすると、結婚してお化粧落としたときに男の人がビックリしちゃうでしょ？」

極端だけど、なかなか真理をついてるような…

そんなこと考えてるんだぁっていう瞬間でした(^▽^;)

そして、その日の夕ごはん(σ・∀・)σ

私…基本、カレー大好きなんですけど、この挽き肉のドライカレーおいしく出来ました( ´艸｀)

定番のカレーですみませんが、良かったら試してみてください♪♪♪

材料

◯4人分
・挽き肉 ── 300g
・玉ねぎ ── 1個
・ニンジン ── 1本
・ピーマン ── 4～5個
・水 ── 適量
・ニンニクチューブ ── 5cm
・コンソメ ── 1個
・カレールー ── 2かけら
・カレー粉 ── 大さじ1
・ご飯 ── 適量
・レタス、キュウリ、トマト ── 適量
・半熟の目玉焼き、パセリ ── 適量

詳しい作り方

玉ねぎ、ニンジン、ピーマンをみじん切りにする。

鍋に挽き肉を入れ、ほじくながら中火で加熱する。（油はひかなくて大丈夫です。）

挽き肉がほぐれたら、①の野菜を入れ、炒める。

野菜がしんなりしてきたら、浸る程度の水、ニンニク、コンソメを入れる。
蓋をして沸騰したら弱火にして20分くらい煮込む。

カレールーとカレー粉を入れ、溶けたらひと煮たちさせ火を止める。

皿にご飯、ドライカレー、目玉焼き、サラダを盛り付けて、最後にパセリをパラリ♪

ご飯とカレーと半熟の目玉焼きを混ぜながら食べてくださいね♪

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ベーコンとトマトの簡単パスタ♪時短☆節約☆

こんにちは～☆ミ

今日は子供の学校公開日(*^▽^*)

1時間目だけ覗いて帰ってきて、コーヒー飲みながら昨日のドラマチェックしてたら、気づけば12時…

そろそろ帰ってくるな～と思ってたら、帰ってきましたよ、なぜか友達連れて～!!!

何だかんだて、一緒にお昼ごはん食べることに…

とにかく急いで、なおかつそれなりのもの作らなきゃ～!!って時にどうでしょうか？｢ベーコンとトマトのパスタ♪｣

前置きが長くなってしまいましたが、今日の実話です(≧▽≦)

時間的にもパスタを茹でている間で、ソースが作れて、ソース煮込んでる間に薄焼き卵を焼くので15分くらいてで出来ちゃいます!!

万人ウケする安定の我が家のパスタ、良かったら、試してみてください( ´艸｀)

材料

◯3人分
・トマト缶 ── 1缶(400g)
・ベーコン ── 2枚
・玉ねぎ ── 1/4個
・コンソメ ── 2個
・ビーフシチューのルー ── 1かけら
・塩、コショウ ── 少々
・バターor生クリーム ── 10g位
・スパゲティ ── 300g
・卵 ── 3個
・油 ── 大さじ1
・パセリ、粉チーズ ── 適量

詳しい作り方

鍋にトマト缶、ベーコン薄切りの玉ねぎを入れ、加熱する。

グツグツしたら、コンソメ、ビーフシチューのルー、塩、コショウ、バターor生クリームを入れ、たまにかき混ぜながら煮込む。

パスタを少しかために茹でる。

表示の1～2分前にあげる。

薄焼き卵を作り、皿に敷く。

③のパスタが茹で上がったら、お湯を捨て、油と②のソースと絡めながら、中火で加熱する。

味が薄ければ、塩などで調整してください。

④の皿にパスタを盛り付けて、粉チーズとパセリをパラパラする。

簡単だけど、おいしいです(*´ω｀*)

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冷凍パイシートで、サクふわほうれん草のキッシュ♪簡単☆

こんばんわ～☆

休日の朝食にキッシュ…
パーティの添え物にキッシュ…

なんて、おしゃれな育ちではない私ですが、今年のハロウィンは作ってみましたよ( ´艸｀)

冷凍パイシートを使ったので、簡単でした♪

重石がなかったので、パイ生地だけで焼くときに膨らみすぎてしまって、途中フォークで刺しまくってましたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

子供たちも、パクパク食べてくれたのでまあまあ成功かな☆ミ

後日、このキッシュの中身をパイ生地じゃなくて、ジャガイモの千切りの生地で作ったら、またまたおいしかったです♪(20cmのフライパンに、ジャガイモの千切り→キッシュの中身→ピザ用チーズでこんがりしたらひっくり返す)

良かったら、試してみてください(σ・∀・)σ

材料

◯18cmのパイ皿
・冷凍パイシート ── 18×18cm
・ベーコン ── 1枚
・玉ねぎ ── 1/8個
・ほうれん草 ── 1/4束
・☆生クリーム ── 100cc
・☆卵 ── 1個
・☆コンソメ ── 小さじ1/2
・☆粉チーズ ── 大さじ1
・☆塩、コショウ ── 少々
・ピザ用チーズ ── 適量

詳しい作り方

冷凍パイシートを5分位放置して、常温にしてから、麺棒で型より少しはみ出すくらいに伸ばす。

型に合わせて、いらない部分を取り除き、フォークで満遍なく刺す。

200℃のオーブンで10分焼く。
軽く焦げ目がつく程度で調整してください。

フライパンに油を入れて、ベーコン、玉ねぎ、ほうれん草を炒める。

ボールに☆を入れ、よく混ぜ、④を入れ、軽く混ぜる。

焼けたパイ生地に⑤を流し入れ、具を整えたらピザ用チーズを乗せる。