ゴールデンウィークまっただ中ですね。
お天気も、ほどほどに良いのですが、昨日今日と予定は全くなし。
昨日は植物園にフラッといってみたら
子供の日の催しをやっていたのですこし寄ってみました。
公園内に小さな移動動物園がきていて、ウサギやモルモットやヤギなど
餌やりや触れ合いができたので、姉妹も大喜び。
ゲージ内に入って、積極的に動物に触っていました。
あとは、ほぼほぼおうちでのんびりと。
人混み、渋滞、行列が本当に苦手です。
お昼〜夕方からプシュッと。アレをね。
レッスンで習った、クロワッサン。
4×2の折り込み。蜂の巣みたいに！わたしのパンじゃないみたい！うれしー！
今年に入って、パン教室で2度クロワッサンを習いました。
1度目はイースト、粉はリスドォル、3×2の折り込み。
おうちで復習しました。
縦は50㎝まで。
なんとか焼けました。
けれど、お楽しみ。端っこ生地でクロッカン
余っていたいちご粒ジャムは、これに入れたら美味し。
復習クロワッサンの断面は、というと
教室よりも、詰まってるわ、、、。むむむ。
2度目はホシノ、粉はタイプER、4×2の折り込み。
えーと4×2は、結構頑張らないといけません。
縦は50㎝まで。
素早くやらないと、バターがどんどん柔らかくなっちゃうし、、、ふぅー。
なんとか焼けました。
クロワッサンは、いつものパンより何かと気を使う。
けれど、お楽しみ。端っこ生地でクロッカン
今回はうぐいす豆バージョンと
粒ジャムいちごとチョコバージョンにしてみました。
復習クロワッサンの断面は、というと
教室よりも、詰まってるわ、、、。むむむ。
あったかくなってきちゃったけど、あと数回復習して、モノにしたいな。
クロワッサンは、焼けたあとの充実感がよいです。心地よい疲労感もね。
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